Les meilleurs compléments de vitamines. Fonctions des vitamines et effets de leur déficit ou excès

Si vous êtes intéressé par les meilleurs compléments de vitamines, vous êtes au bon endroit car nous vous offrons dans cet article des informations très utiles sur ces nouveaux aliments et sur les 13 vitamines dont nous avons besoin dans l’alimentation.

Nous avons divisé le document en quatre parties. Dans la première partie, nous présentons une liste des meilleurs compléments de vitamines avec leur description correspondante.

Dans la deuxième partie, nous commentons les vitamines, les anti-vitamines et les provitamines qui sont des substances étroitement liées dans la nutrition.

Les troisième et quatrième parties sont consacrées à l’exposition des fonctions des vitamines, aux causes de leur déficit et aux signes, symptômes et maladies dus à leur déficit. Dans la troisième partie, nous incluons également les causes et les signes, symptômes et maladies dus à l’excès de chacune des vitamines liposolubles.

Les fonctions des vitamines sont à la base des raisons pour lesquelles nous devrions prendre des compléments de vitamines, tandis que les signes, symptômes et maladies dus à une carence ou à un excès de vitamines indiquent quand nous devrions prendre ces compléments et quand nous ne devrions pas le faire.

Si seuls les compléments vous intéressent, il suffit de consulter la première partie du document. Nous vous recommandons toutefois de lire les autres parties car elles contiennent des informations précieuses.

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Les meilleurs compléments de vitamines
Vitamines, anti-vitamines et provitamines
Vitamines liposolubles
Vitamines hydrosolubles
Notes finales

1) Les meilleurs compléments de vitamines []

Un complément de vitamine (ou supplément de vitamine) est un complément alimentaire qui contient une ou plusieurs des vitamines dont notre corps a besoin.

Les compléments de vitamines contenant plusieurs vitamines sont appelés multivitamines.

Il est courant que les compléments de multivitamines contiennent également des minéraux. Lorsque cela se produit, la mention «vitamines et minéraux» apparaît sur leur étiquette.

Les compléments monovitaminiques sont moins courants que les multivitamines et sont consommés lorsque nous n’avons besoin que de cette vitamine.

Les compléments multivitaminés ne sont pas meilleurs que les compléments monovitaminés, l’avantage de l’un par rapport à l’autre dépendant des besoins de ceux qui l’utilisent.

N’oubliez pas qu’une trop grande quantité de vitamine A, D, E ou K peut causer des problèmes de santé. Pour cette raison, la prise de suppléments contenant une ou plusieurs de ces vitamines nécessite l’avis d’un médecin ou d’un nutritionniste.

L’excès de vitamine C et de vitamines du complexe B, à l’exception des vitamines B9 et B12, n’est pas stocké dans notre corps pendant de longues périodes en raison de leur solubilité dans l’eau. C’est pourquoi leur consommation ne requiert pas la même vigilance que celle des vitamines A, D, E et K.

Pour plus d’informations sur les vitamines A, D, E ou K en ce qui concerne leur rôle dans la santé humaine et les effets de leurs déficits ou de leurs excès, voir la section sur les vitamines liposolubles.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le rôle des vitamines B et C dans notre santé et sur les effets de leurs carences, consultez la section sur les vitamines hydrosolubles.

Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs compléments de vitamines en fonction de la réputation du fabricant, de la qualité du produit et des commentaires des clients.

La liste couvre les 13 vitamines essentielles dont nous, les humains, avons besoin pour être en bonne santé.

Découvrez les meilleurs compléments de vitamines. Cliquez sur un bouton

Vitamine A

Vitamine D

Vitamine E

Vitamine K

Complexe B

Vitamine C

1.1) Vitamine A 8000 UI []

Meilleurs compléments de vitamines - Vitamine A
Vitamine A de Nutravita.
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Vitamine A 8000 UI est un produit fabriqué en Grande-Bretagne par la entreprise Nutravita ; il est conditionné dans une bouteille contenant 365 capsules de vitamine A de 8000 UI chacune, soit 2400 μg.

Ce produit ne contient ni gluten, ni colorants, ni organismes génétiquement modifiés (OGM).

Selon la teneur en vitamine A de chaque capsule, ce complément alimentaire est destiné aux personnes de plus de 17 ans. Il ne doit pas être consommé par des personnes de moins de 18 ans car le contenu d’une capsule dépasse la limite journalière tolérable pour ces âges.

Les personnes qui ont utilisé la vitamine A fabriquée par Nutravita ont été très satisfaites ; la plupart lui ont attribué une note de cinq étoiles.

Ce produit est le meilleur vendeur de sa catégorie sur Amazon en France.

Une bouteille de Vitamine A 8000 UI permet de satisfaire vos besoins en vitamine A pendant un an à un coût minime.

1.2) Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne []

La vitamine D pour les enfants et les adultes
Vitamine D.
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Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne est un excellent complément de vitamine D dont la fonction principale est liée à la régulation du calcium et du phosphore dans notre corps.

La vitamine D que vous pouvez absorber en prenant des gélules de Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne est équivalente à celle que vous pouvez obtenir en vous exposant au soleil. Vous évitez ainsi les effets néfastes des rayons ultraviolets.

Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne est sans gluten et sans OGM ; il est fabriqué par la société britannique Igennus Healthcare Nutrition.

Ce supplément peut être consommé par les végétariens car il est extrait de la laine de mouton.

La bouteille de Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne couvre vos besoins en vitamine D pendant un an.

Pure & Essential Vitamine D3 Quotidienne est largement accepté parmi les utilisateurs de suppléments de vitamine D. C’est le produit le plus vendu dans sa catégorie sur Amazon en France.

1.3) Vitamine E Naturelle []

Meilleurs compléments de vitamines - Vitamine E
Vitamine E fabriquée par Zenement.
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Vitamine E Naturelle est un supplément de vitamine E d’origine naturelle fabriqué par la firme Zenement et l’un des produits les plus vendus de sa catégorie en Amazon de France. Il ne contient pas de gluten ni d’organismes génétiquement modifiés.

La vitamine E est un puissant antioxydant ; elle empêche l’oxydation de la vitamine A lors de son absorption dans l’intestin grêle et protège les cellules de l’action oxydante des radicaux libres, cause du vieillissement.

Les personnes qui ont utilisé le Vitamine E Naturelle fabriqué par Zenement ont été très satisfaites ; la plupart d’entre elles ont attribué cinq étoiles à ce produit.

Le flacon de ce produit couvre vos besoins en vitamine E pendant six mois car il contient 200 capsules de 400 UI chacune.

Si vous avez besoin d’un complément de vitamine E, vous avez un bon choix dans ce produit.

1.4) Vitamine K2 []

Compléments de vitamines - Vitamine K
Vitamine K en gélules.
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Vitamine K2 est un supplément de vitamine K fabriqué par la société Vitamaze.

La vitamine K est une substance impliquée dans la coagulation du sang et la formation des os. Son déficit peut entraîner une déformation des os et une accumulation de sels de calcium dans les parois des artères.

Les personnes qui ont utilisé ce produit sont très satisfaites et le considèrent comme d’excellente qualité ; la plupart d’entre elles lui ont attribué cinq étoiles.

Chaque bouteille de Vitamine K2 répond à vos besoins en vitamine K pour six mois car elle contient 180 capsules de 200 μg chacune.

Veuillez consulter votre médecin ou un nutritionniste avant de prendre ce complément.

1.5) Vitamine B Complex []

Compléments de vitamines - complexe B
Toutes les vitamines B dans une capsule.
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Ce produit appelé Vitamine B Complex est un supplément vitaminique fabriqué par Nu U Nutrition. Il contient les huit vitamines du complexe B, qui sont essentielles à la vie.

Les carences en ces vitamines peuvent entraîner diverses maladies, dont certaines sont graves. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans la section sur les vitamines hydrosolubles.

Chaque capsule de Vitamine B Complex complète les besoins quotidiens en vitamines B des personnes âgées de plus de 18 ans. Le flacon contient 180 comprimés, ce qui suffit pour six mois.

Vitamine B Complex est le supplément le plus vendu de son genre sur Amazon en France. Il y a plus de 2000 avis sur sa qualité de la part de personnes qui l’ont utilisé ; la plupart d’entre elles l’ont classé dans la catégorie des produits cinq étoiles.

Si vous avez moins de 18 ans, êtes enceinte ou allaitez, vous ne devez pas prendre ce complément sans consulter votre médecin.

Les avantages de ce produit par rapport à des produits similaires sont son excellente qualité, son faible prix et le fait qu’il couvre les besoins de toutes les vitamines B.

1.6) Capsules de Vitamine C Liposomale []

Compléments de vitamines - Vitamine C
Compléments de vitamines – Vitamine C
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Ce complément de vitamine C est fabriqué par WeightWorld.

La vitamine C à plusieurs fonctions dans l’organisme qui la rendent essentielle à la vie et, en raison de sa solubilité dans l’eau, elle doit être consommée quotidiennement dans le cadre de l’alimentation ou par la prise d’un complément.

La bouteille contient 180 comprimés de vitamine C, ce qui suffit à couvrir les besoins d’une personne pendant six mois à un coût minimum.

Capsules de Vitamine C Liposomale est l’un des suppléments les plus vendus de sa catégorie sur Amazon en France. La plupart des personnes qui l’ont utilisé ont omis les avis très favorables sur son excellente qualité en lui attribuant la catégorie cinq étoiles.

Si vous avez besoin d’un supplément de vitamine C, à Capsules de Vitamine C Liposomale vous avez un excellent choix.

2) Vitamines, anti-vitamines et provitamines []

Dans cette section, nous décrirons trois substances étroitement liées impliquées dans la nutrition humaine : les vitamines, les anti-vitamines et les provitamines.

Les plus connues sont les vitamines, mais toutes les trois sont importantes.

Le mot vitamine en français vient de son nom anglais original : vitamine. Elle a été introduite par le médecin polonais Casimir Funk (1884-1967) en 1911 pour indiquer que les vitamines étaient des amines essentielles à la vie. Les amines sont des composés organiques azotés dérivés de l’ammoniac.

Plus tard, le e final a été supprimé au mot en anglais parce qu’il a été découvert que toutes les vitamines ne sont pas des amines.

2.1) Les vitamines essentielles à la nutrition humaine

Le concept de vitamine nous est familier car nous connaissons la vitamine A, la vitamine C et les vitamines du complexe B, entre autres.

Cependant, il est difficile de répondre à des questions telles que : qu’est-ce qu’une vitamine ? ou que sont les vitamines ?

Définition de la vitamine

Les vitamines ont les caractéristiques d’identification suivantes :

  • Ce sont des composés organiques, c’est-à-dire des substances dont les molécules contiennent un ou plusieurs atomes de carbone formant des liaisons carbone-carbone ou carbone-hydrogène.
  • Tous sont nécessaires à la vie humaine.
  • Ils sont d’origine animale ou végétale.
  • Ils sont tous des micronutriments et sont présents en petites quantités dans les aliments.
  • Les quantités dont nous avons besoin doivent être obtenues à partir de l’alimentation et des compléments alimentaires.
  • Leur déficit dans l’organisme humain peut causer des maladies, dont certaines sont graves.
  • Les maladies dues à leur déficit peuvent être guéries rapidement lorsque les quantités nécessaires sont fournies à temps.

Ces caractéristiques peuvent être utilisées pour définir le concept de vitamine comme un composé organique d’origine animale ou végétale que l’on obtient à partir de l’alimentation dans le régime alimentaire ou de compléments alimentaires et dont le déficit peut provoquer des maladies rapidement guéries, si les doses nécessaires sont fournies à temps.

Le déficit en vitamines de notre organisme s’appelle avitaminose ; l’excès reçoit le nom d’hypervitaminose. Ces deux conditions peuvent mener à des maladies, dont certaines sont graves.

L’avitaminose ne se manifeste pas seulement au cours du processus de vieillissement humain ; les jeunes, même les nouveau-nés, peuvent également en souffrir.

Types de vitamines

Les vitamines, selon leur solubilité, sont divisées en deux types : les vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles.

Cette division est souhaitable d’un point de vue physiologique, mais pas d’un point de vue fonctionnel.

Au départ, on pensait qu’il n’y avait que deux vitamines, l’une liposoluble et l’autre hydrosoluble. La vitamine liposoluble était appelée vitamine A et la vitamine hydrosoluble était appelée vitamine B.

Aujourd’hui, 13 vitamines sont connues pour être essentielles à la vie humaine : quatre liposolubles et neuf hydrosolubles.

Les vitamines liposolubles sont : A, D, E et K. Les vitamines hydrosolubles sont la vitamine C et les huit vitamines qui composent le complexe B : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12.

2.2) Les anti-vitamines

Une anti-vitamine est une substance naturelle ou synthétique dont la structure est similaire à celle d’une vitamine et qui peut interférer avec le fonctionnement normal de la vitamine en inhibant son action, en la désactivant ou en la détruisant chimiquement.

Les anti-vitamines correspondant à une vitamine sont également appelées antagonistes de la vitamine.

Les substances suivantes sont des exemples d’anti-vitamines :

Dicumarol

Le dicumarol est un anticoagulant dérivé de la coumarine qui agit comme un anti-vitamine K en inhibant l’action de la vitamine K. Il a été le premier anticoagulant oral isolé et le premier à être utilisé dans des traitements médicaux. Il est maintenant rarement utilisé en raison de sa lente absorption et de ses effets indésirables.

Thiaminase

La thiaminase est une enzyme présente dans les poissons d’eau douce crus, les crustacés crus et dans les boissons telles que le thé et le café. Elle détruit la vitamine B1, et c’est pourquoi un régime alimentaire à base de poisson cru peut provoquer des affections dues à une carence en vitamine B1.

Aminoptérine

L’aminoptérine est un antagoniste de la vitamine B9 synthétisé par l’équipe du médecin indien Yellapragada Subbarao (1895-1948), le père de la chimiothérapie clinique, conçu pour le traitement de la leucémie lymphoïde aiguë chez les enfants.

Avidine

L’avidine est une substance contenue dans les blancs d’œufs qui a une action anti-biotine car elle se lie à eux en formant un composé qui n’est pas absorbable par le tractus gastro-intestinal de l’homme. Il est détruit pendant la cuisson de l’œuf. C’est pourquoi il est recommandé de ne pas manger d’œufs crus.

Acide ascorbique-oxydase

L’acide ascorbique-oxydase est un composé contenu dans le concombre et la courgette qui inhibe le fonctionnement de la vitamine C. La substance est détruite si ces aliments sont cuits, mais la cuisson détruit également la vitamine C qu’ils contiennent.

2.3) Provitamines

Vous avez peut-être entendu dire que nous pouvons obtenir de la vitamine A si nous mangeons des carottes ou que si nous nous exposons au soleil, nous pouvons obtenir de la vitamine D.

Dans le premier cas, nous sommes dans une situation où une substance contenue dans les carottes est transformée par le métabolisme en vitamine A et dans le second, une substance située sous la peau est transformée en vitamine D dans un processus métabolique qui nécessite l’action des rayons solaires.

Ces substances transformées en vitamines par le métabolisme ou l’action de facteurs externes sont appelées provitamines ou précurseurs de vitamines.

L’avantage fondamental de la consommation de provitamines par rapport aux vitamines est que l’organisme ne transforme les provitamines en vitamines qu’en quantité suffisante pour éviter l’hypervitaminose.

3) Vitamines liposolubles []

Les vitamines liposolubles (A, E, D et K) ont les caractéristiques communes suivantes.

  • Ils sont solubles dans la graisse et les solvants de la graisse.
  • Ils ne sont pas absolument nécessaires dans l’alimentation quotidienne.
  • Il y a des précurseurs ou des provitamines qui sont transformés en eux dans le métabolisme.
  • Les excédents de ces vitamines ne sont pas excrétés.
  • L’excès provoque des problèmes de santé et des maladies, parfois graves.
  • Les symptômes des maladies dues à son déficit apparaissent lentement.

La connaissance de ces caractéristiques est importante car elles doivent être prises en compte dans l’alimentation ordinaire et dans la prise de compléments alimentaires.

3.1) Vitamine A

La vitamine A joué un rôle important dans les fonctions physiologiques liées à la croissance et au développement normal, la vision, le maintien d’une structure épithéliale normale, l’intégrité du système immunitaire et la reproduction.

Carence en vitamine A

Les causes d’une carence en vitamine A sont un apport alimentaire insuffisant ou une malabsorption chronique des graisses.

Une carence en vitamine A est connue pour causer la cécité nocturne, la sécheresse de la peau ou des yeux et une faible résistance aux infections.

On sait aussi qu’une carence prolongée peut causer des maladies des yeux ou de la peau, notamment la kératite, la kératomalacie, la xérophtalmie ou la kératose.

Une nutrition adéquate ou des compléments de vitamine A peuvent compenser le déficit.

Excès de vitamine A

La cause fondamentale de l’excès de vitamine A est la consommation incontrôlée d’aliments d’origine animale riches en vitamine A ou de compléments de vitamine A préformés. Les caroténoïdes précurseurs de la vitamine A ne sont pas inclus dans cette catégorie.

L’excès de vitamine A cause des maux de tête, une peau sèche, un jaunissement de la peau et des muqueuses, de l’irritabilité, des vomissements, une vision floue, de l’anorexie, des douleurs et faiblesses musculaires, des troubles mentaux et de la somnolence.

Lorsque l’excès est prolongé et supérieur à 3,5 μmol/L, il peut provoquer la chute des cheveux, des fractures osseuses, la sécheresse des muqueuses, la fatigue, la fièvre, l’insomnie, la perte de poids, la diarrhée, l’anémie et des lésions hépatiques.

Si vous êtes à la recherche de vitamine A de bonne qualité, la liste des compléments vitaminiques placée au début comprend un complément de vitamine A.

Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter la liste des meilleurs compléments de vitamine A que notre équipe a établie à partir de l’analyse de cinq indicateurs importants.

3.2) Vitamine D

La vitamine D ou calciférol agit comme une hormone avec les hormones parathyroïdiennes et la calcitonine en régulant le métabolisme du calcium et du phosphore qui assure les niveaux de ces minéraux dans les os et le sang.

Carence en vitamine D

Les causes d’une carence en vitamine D sont la consommation d’une alimentation pauvre en cette vitamine, une exposition limitée au soleil, une insuffisance rénale ou hépatique qui réduit sa transformation en forme active, ou des carences d’absorption dans le système digestif.

Avec l’âge, la capacité de notre corps à métaboliser la vitamine D diminue. Pour cette raison, les personnes de plus de 50 ans devraient être préoccupées par la prise de compléments de vitamine D.

La carence en vitamine D chez les enfants provoque souvent le rachitisme, une maladie dont les premiers symptômes sont l’agitation, une transpiration abondante, un manque de tonus des extrémités et des muscles abdominaux, un ramollissement des os du crâne, des crampes et des contractions musculaires.

Le rachitisme avancé produit des déformations du squelette qui se manifestent par des jambes arquées et des courbes dans les os du thorax et du bassin.

Chez les adultes, une carence en vitamine D peut entraîner l’ostéoporose et l’ostéomalacie.

L’ostéoporose est une maladie des os caractérisée par une augmentation de la densité osseuse qui comprime la moelle osseuse et diminue la production de nouvelles cellules sanguines, ce qui entraîne l’anémie, la fragilité osseuse et la susceptibilité aux infections.

L’ostéomalacie est aussi appelée rachitisme adulte. Elle se caractérise par une minéralisation insuffisante des os provoquant des déformations du squelette, des douleurs rhumatismales dans les os du bas du dos et des jambes et des fractures osseuses multiples spontanées.

Excès de vitamine D

La cause fondamentale de l’excès de vitamine D est la prise de compléments. Un excès dû à l’alimentation est peu probable, seule la consommation d’huile de foie de morue pourrait en être la cause.

Un excès de vitamine D peut provoquer une hypercalcémie (excès de calcium dans le sang), une anorexie, des nausées, une calcification des muscles, une hypertension et une néphrocalcinose (lésions rénales dues à la précipitation du phosphate de calcium dans les tubules des reins).

La liste des compléments de vitamines que nous avons présentée dans la première section comprend un complément de vitamine D.

3.3) Vitamine E

La vitamine E est l’un les antioxydants les plus puissants. Il protège le cholestérol de l’oxydation et les membranes cellulaires de l’action des composés toxiques, des métaux lourds et des radicaux libres.

C’est pourquoi la vitamine E est importante pour l’entretien des nerfs et des muscles. On pense également que cette vitamine a des fonctions en relation avec la prévention des maladies cardiovasculaires, la formation de cataractes et certains types de cancer.

Carence en vitamine E

La carence en vitamine E est rare. La carence en vitamine E est fréquente chez les nourrissons prématurés ou de faible poids à la naissance, chez les personnes souffrant de stéatorrhée (élimination excessive des graisses des selles) ou de maladies entraînant une malabsorption des graisses comme l’atrésie biliaire, la pancréatite chronique et la mucoviscidose.

Toutes les personnes souffrant de malabsorption des graisses ont besoin d’un complément de vitamine E à une dose prescrite par un médecin.

Une carence en vitamine E provoque des troubles neurologiques, des lésions rénales et des lésions de l’appareil reproducteur.

L’ingestion de doses plus élevées que nécessaire peut causer l’hypervitaminose E.

Excès de vitamine E

L’excès de vitamine E, à long terme, peut interférer avec l’absorption intestinale des vitamines D et K.

Il a été démontré qu’un apport quotidien de vitamine E supérieur à 1000 mg cause des maux de tête, de la fatigue, de la faiblesse, une vision trouble, antagonise l’action coagulante de la vitamine K et augmente les effets du traitement à la warfarine.

Il a également été démontré qu’une dose quotidienne supérieure à 100 fois l’apport alimentaire recommandé peut provoquer des hémorragies après une opération.

Si vous souhaitez acheter de la vitamine E d’excellente qualité, veuillez consulter la liste au début de cet article.

3.4) Vitamine K

La vitamine K est impliquée dans la formation de la prothrombine et d’autres facteurs de coagulation sanguine. Elle participe également à la biosynthèse des protéines qui influencent la formation osseuse et le système enzymatique de la respiration.

Carence en vitamine K

La carence en vitamine K chez l’adulte est rarement due à des carences alimentaires dues au fait que de nombreuses plantes sont des sources de cette vitamine et que les bactéries intestinales en font la synthèse.

Les principales causes de carence en vitamine K chez l’adulte sont la malabsorption des graisses, l’obstruction biliaire, le dysfonctionnement hépatique, le traitement prolongé avec des antibiotiques à large spectre qui éliminent les bactéries qui synthétisent la vitamine et la prise accidentelle ou thérapeutique des antagonistes.

Les enfants allaités au sein sont souvent déficients en vitamine K car la réserve prénatale de leur corps est faible, leur flore intestinale n’est pas suffisamment développée pour la synthétiser et le lait maternel est pauvre en cette vitamine.

Une carence en vitamine K entraîne une prolongation du temps de coagulation, une calcification du cartilage, une déformation des os et une accumulation de sels de calcium insolubles dans les parois des artères.

Un temps de coagulation prolongé provoque souvent des hémorragies internes. L’accumulation de sels de calcium sur les parois des vaisseaux artériels provoque l’artériosclérose.

Excès de vitamine K

Bien que la vitamine K soit liposoluble, il n’existe aucun cas connu de toxicité excessive due à l’apport de sources naturelles.

Les cas de toxicité dus à un excès de vitamine K sont dus à des apports provenant de sources synthétiques.

Les effets toxiques se manifestent par une anémie hémolytique, une hyperbilirrubinémie ou un kernictère (forme grave de jaunisse chez les nourrissons dont la fonction hépatique est peu développée).

La liste des meilleurs suppléments vitaminiques que nous avons placée à la section 1 du présent document comprend un complément de vitamine K.

4) Vitamines hydrosolubles []

Les vitamines hydrosolubles (C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12) ont les caractéristiques communes suivantes :

  • Ils sont solubles dans l’eau.
  • Ils doivent être pris quotidiennement, à l’exception de la vitamine B9 et de la vitamine B12.
  • L’excès est excrété dans l’urine avec un stockage minimal dans le corps.
  • Les excès supérieurs aux besoins quotidiens sont excrétés dans l’urine avec un stockage minimal dans l’organisme.
  • Les signes et symptômes des troubles et maladies causés par son déficit apparaissent rapidement.

4.1) Vitamine B1

La forme active de la vitamine B1 ou thiamine est un composé appelé adénosine pyrophosphate, qui agit comme coenzyme dans le métabolisme des glucides et d’autres substances, dont certaines sont impliquées dans le fonctionnement du système nerveux.

Ces fonctions de la vitamine B1 la rendent essentielle au développement et à la croissance normale en aidant à maintenir le fonctionnement du cœur, du système digestif et du système nerveux.

En raison de sa solubilité dans l’eau, la réserve de vitamine B1 du corps est réduite et elle est stockée dans le tissu osseux.

Les causes fondamentales de la carence en vitamine B1 sont l’apport insuffisant dans l’alimentation quotidienne, l’alcoolisme et la consommation d’aliments à haute teneur en thiaminase.

La carence en thiamine entraîne des troubles du comportement, des troubles de la mémoire, de l’irritabilité, de la dépression, des difficultés de concentration et des palpitations cardiaques.

Lorsque le déficit se prolonge, il peut causer le béribéri et le syndrome de Wernicke-Korsakoff[1].

Le mot béribéri est d’origine cinghalaise, signifie faiblesse extrême et désigne une maladie dont les symptômes généraux sont la fatigue, les problèmes digestifs et l’engourdissement et la faiblesse des extrémités.

Le syndrome de Wernicke-Korsakoff est une maladie neurologique dont les premiers symptômes sont la confusion mentale, l’amnésie et perte de mémoire récente.

Si vous avez reçu un diagnostic de carence en vitamine B1, consultez la liste des meilleurs suppléments vitaminiques à la section 1.

4.2) Vitamine B2

La vitamine B2 ou riboflavine est un composé vert jaunâtre qui, en combinaison avec d’autres substances, forme des coenzymes qui interviennent dans le métabolisme des glucides, lipides, protéines et autres vitamines.

Ces caractéristiques de la vitamine B2 la rendent nécessaire pour l’entretien de la cornée, de la peau et des muqueuses.

Elle intervient également dans la prévention et la guérison des intoxications de l’organisme et a des fonctions antivirales, antibiotiques et antiparasitaires contre les agents pathogènes qui infectent les composants du sang : plaquettes, globules rouges et plasma.

Les besoins en vitamine B2 dépendent de la quantité de nutriments énergétiques que vous consommez.

On estime que 0,6 mg de riboflavine est nécessaire pour chaque tranche de 1000 kcal d’apport énergétique. Une consommation supérieure à cette estimation n’est pas toxique parce qu’elle est excrétée dans l’urine.

Les causes de la carence en vitamine B2 sont la consommation d’un régime alimentaire qui ne répond pas aux besoins, une mauvaise absorption de la vitamine dans l’intestin, l’alcoolisme chronique, le diabète, l’hyperthyroïdie, l’exercice physique excessif, les fièvres prolongées, la chaleur ambiante intense et le stress.

La carence en riboflavine provoque des troubles de la vision, de l’anémie, une cicatrisation lente des plaies, de la fatigue et des troubles bucco-dentaires et cutanés.

Si vous voulez éviter une carence en vitamine B2, utilisez le complément de complexe B mentionné dans la liste des meilleurs suppléments vitaminiques de la section 1.

4.3) Vitamine B3

La vitamine B3, la niacine ou l’acide nicotinique est le précurseur de deux coenzymes qui interviennent dans la plupart des réactions d’oxydation-réduction qui se produisent dans notre corps et particulièrement dans le métabolisme des glucides, lipides et protéines.

Elle participe également à la synthèse de certaines hormones, diminue la production de mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol et joue un rôle important dans la croissance.

Déficit en vitamine B3

La principale cause de carence en vitamine B3 est la consommation d’une alimentation pauvre en cette vitamine, comme c’est le cas dans les communautés où leur principal aliment est le maïs.

Le déficit en vitamine B3 ralentit le métabolisme et diminue la tolérance aux basses températures.

Lorsque le déficit se maintient dans le temps, il peut causer la pellagre, une maladie caractérisée par des lésions cutanées et des altérations digestives et neurologiques.

Excès de vitamine B3

La cause fondamentale de l’excès de niacine est la prise de suppléments.

Contrairement aux autres vitamines du complexe B, l’excès de vitamine B3 est toxique. Elle peut provoquer des rougeurs au visage, une peau sèche, des éruptions cutanées, une insuffisance hépatique, des arythmies cardiaques, une hyperglycémie, des vomissements ou une maculopathie.

Dans la section 1, nous avons inclus une liste des meilleurs compléments de vitamines. La liste comprend un supplément contenant de la niacine car elle contient toutes les vitamines du complexe B.

4.4) Vitamine B5

La vitamine B5 ou acide pantothénique est l’un des composants de la coenzyme A qui intervient dans les réactions d’acétylation et d’acylation, l’oxydation des acides cétoacides et des acides gras, la formation de l’acétylcholine et dans la synthèse des triglycérides, phospholipides, stéroïdes et porphyrines.

L’acétylcholine est une substance très importante dans l’organisme car elle influence plusieurs systèmes et appareils dans le corps.

Il est connu pour diminuer l’intensité et la fréquence des contractions cardiaques, dilater les vaisseaux sanguins, augmenter l’amplitude des contractions digestives et diminuer la capacité de la vessie en augmentant la pression d’évacuation volontaire de l’urine.

L’acide pantothénique contribue également au maintien de la santé de la peau et de la couleur des cheveux.

La carence en vitamine B5 est rare car de nombreux aliments du régime en contiennent. Le mot panto qui forme son autre nom, l’acide pantothénique, vient du grec et signifie partout.

Les signes et symptômes d’un déficit en cette vitamine comprennent les maux de tête, les nausées, les allergies, les douleurs abdominales et la sensation de brûlure dans les pieds.

Si vous souffrez d’une carence en vitamine B5, consultez la liste des meilleurs compléments vitaminiques à la section 1.

4.5) Vitamine B6

La vitamine B6 ou pyridoxine est un coenzyme de plusieurs enzymes. Il est impliqué dans le métabolisme des acides aminés.

La pyridoxine est transformée en phosphate pyridoxal qui intervient dans l’obtention de l’acide pantothénique à partir de l’acide aminé tryptophane, la production d’urée et le métabolisme des acides gras.

Cette vitamine a également des fonctions liées à la production de substances impliquées dans le fonctionnement du cerveau, dont la myéline et la sérotonine, un neurotransmetteur connu sous le nom d’hormone du plaisir et de l’humeur.

La vitamine B6 joue un rôle important pendant la grossesse dans le développement du cerveau et du système nerveux du fœtus.

Les causes des carences en vitamine B6 chez les adultes sont rarement dues à l’alimentation. Elle se produit chez les personnes qui présentent une carence en d’autres vitamines, chez les personnes qui prennent certains médicaments pendant longtemps comme la lévodopa, l’hydralazine, l’isoniazide ou les contraceptifs oraux, chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale et chez les femmes enceintes.

La carence en vitamine B6 chez les nourrissons est principalement due à l’utilisation de préparations diététiques dont la teneur en vitamines est insuffisante.

Les signes et symptômes d’une carence en vitamine B6 chez les adultes comprennent les troubles neurologiques, la dermatite séborrhéique, les vomissements, les nausées, la dépression et la stomatite.

En cas de déficit prolongé, des calculs rénaux ou vésicaux dus à la formation d’oxalate peuvent survenir.

Chez les nourrissons, une carence en vitamine B6 entraîne une hyperirritabilité, un retard de croissance et des convulsions.

Les causes de l’excès de pyridoxine sont principalement dues à la prise de suppléments oraux à des doses beaucoup plus élevées que l’apport alimentaire quotidien recommandé.

Si vous souhaitez acheter un supplément de vitamine B6, vous trouverez dans la section 1 une liste des meilleurs compléments vitaminiques.

4.6) Vitamine B8

La vitamine B8, la biotine ou vitamine B7, comme on l’appelle aussi, se lie à d’autres substances pour former de la biocytine qui agit comme coenzyme dans les processus liés au transfert du dioxyde de carbone qui sont impliqués dans la duplication cellulaire.

La biotine joue un rôle important dans la croissance cellulaire, la production d’acides gras, le métabolisme des lipides et des acides aminés, et le maintien d’un taux de glycémie adéquat.

La carence en biotine due à l’alimentation chez les adultes est rare. Elle se produit chez les personnes qui reçoivent une alimentation parentérale[2] totale à long terme ou chez les personnes sous hémodialyse.

Les principales causes de la carence en biotine sont la consommation fréquente d’œufs crus, le traitement par des antibiotiques tels que la streptomycine qui élimine les bactéries de la flore intestinale qui la synthétisent, la thérapie anti-convulsive prolongée, l’alcoolisme et le déficit en biotinidase, une enzyme impliquée dans sa synthèse.

Une carence en vitamine B8 peut provoquer de l’eczéma, une dermatite séborrhéique, une conjonctivite, une perte de cheveux, de sourcils et de cils et des troubles neurologiques tels que la dépression, l’irritabilité et les crises.

Les vomissements, l’hypotonie, l’acidose métabolique et les changements neurologiques surviennent chez les nourrissons présentant un déficit en biotinidase.

Un excès de biotine est peu probable parce qu’il est excrété dans l’urine.

Si vous avez besoin d’un apport supplémentaire de biotine, utilisez le complément de complexe B indiqué dans la section 1.

4.7) Vitamine B9

La vitamine B9 est l’un des nombreux noms de l’acide folique. Il fonctionne comme une coenzyme dans le métabolisme des acides aminés et des acides nucléiques.

La vitamine B9 participe à la synthèse des protéines et de l’hémoglobine et joue un rôle important dans la formation et le maintien de nouvelles cellules caractéristiques de l’enfance et de la grossesse.

L’acide folique réduit l’incidence des maladies cardiovasculaires et des anomalies dans la formation du tube neural, une structure longitudinale située dans l’axe central de l’embryon humain en développement à partir duquel le cerveau, la moelle épinière et d’autres tissus du système nerveux central sont formés.

On sait aussi que la vitamine B9 peut réduire le risque de cancer du sein et du pancréas.

Déficit en vitamine B9

Les causes du déficit en acide folique sont un apport insuffisant, un besoin accru pour des conditions telles que la grossesse, l’enfance et l’hypothyroïdie ; une mauvaise absorption, des pertes accrues, l’exposition aux rayons ultraviolets et l’interférence de médicaments tels que les anticonvulsivants, les antipaludéens et le méthotrexate.

La carence en acide folique provoque des lésions buccales, une anémie mégaloblastique et des troubles gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, le bébé naît avec un poids insuffisant ou avec des séquelles d’anomalies du tube neural telles que le spina bifida.

Dans l’enfance, la carence en acide folique ralentit souvent la croissance.

L’apport en acide folique doit être contrôlé et ne doit pas dépasser 1 mg par jour chez les adultes de plus de 18 ans, car un excès peut causer une hypersensibilité, interférer avec l’utilisation du zinc, masquer les symptômes d’anémie pernicieuse et autres conditions dues à une carence en vitamine B12, et contrer le traitement anticonvulsif.

L’acide folique, bien que soluble dans l’eau, est stocké dans le foie et donc son apport quotidien n’est pas nécessaire.

Si vous avez besoin d’un complément d’acide folique, il y en a un excellent dans la liste des meilleurs suppléments vitaminiques de la première section.

4.8) Vitamine B12

La vitamine B12 ou cobalamine est l’une des vitamines les plus nécessaires à une bonne santé. Cette vitamine fonctionne comme une coenzyme dans le métabolisme des acides gras à longue chaîne et dans le transfert du méthyle.

On sait que le transfert de méthyle est impliqué dans le processus de multiplication cellulaire et plus particulièrement dans le fonctionnement de la moelle osseuse, où les cellules sanguines se forment.

La vitamine B12 est impliquée dans la stimulation de la formation des globules rouges, dans la synthèse des acides nucléiques et des nucléoprotéines, dans le métabolisme des tissus nerveux, du folate (vitamine B9) et des acides aminés contenant du soufre.

Cette vitamine est mélangée dans l’estomac avec une substance appelée facteur de Castle intrinsèque sans laquelle elle ne peut être absorbée.

La carence en vitamine B12 due à l’alimentation est rare ; elle survient généralement chez les personnes qui ne consomment que des aliments à base de plantes.

Les enfants allaités au sein par des mères qui utilisent cette forme de nutrition sont aussi souvent carencés en vitamine B12.

Les causes fondamentales du déficit non alimentaire sont le manque de facteur intrinsèque et la malabsorption résultant de conditions telles que les diverticules dans l’iléon, les infections intestinales et la sprue (maladie de l’intestin grêle caractérisée par un aplatissement et une atrophie anormale des villosités).

La carence en vitamine B12 provoque des ulcères de la langue, une faiblesse généralisée, une anémie pernicieuse et des troubles neurologiques dus à la démyélinisation de la moelle épinière, du cerveau, des nerfs optiques et périphériques.

L’ingestion de fortes doses de vitamine B12 n’est pas toxique. Les réserves sont stockées dans le foie et peuvent durer de trois à quatre ans sans approvisionnement supplémentaire.

Dans la liste de la première section, vous avez accès à l’un des meilleurs compléments de vitamines avec la vitamine B12.

4.9) Vitamine C

La vitamine C ou acide ascorbique est un puissant antioxydant ; elle prévient la formation de nitrosamines cancérigènes en réduisant les nitrites.

Il est connu pour avoir d’autres fonctions importantes dans l’organisme. Il est impliqué dans la formation et le maintien de la substance cimentaire intercellulaire et dans le métabolisme de l’acide folique, de l’histamine et des acides aminés tyrosine et phénylalanine.

Une autre fonction de la vitamine C est liée à l’absorption du fer par son rôle dans la transformation de l’oxyde ferrique en oxyde ferreux.

En conséquence de ces fonctions, la vitamine C favorise le développement des dents et des gencives, des os et du cartilage, la croissance et la réparation du tissu conjonctif, la guérison des plaies, la production de collagène, le métabolisme des graisses et le renforcement du système immunitaire.

Les causes d’une carence en vitamine C sont un apport alimentaire insuffisant, le tabagisme, les brûlures graves et le stress.

Une carence en vitamine C peut causer le scorbut[3], l’anémie, une cicatrisation tardive ou incomplète, ou réduire la réponse immunitaire de l’organisme aux infections.

Le scorbut est une maladie qui provoque des saignements de gencives, des pertes de dents, des douleurs et des raideurs articulaires, ainsi que des saignements des tissus sous-cutanés et profonds.

L’excès de vitamine C est excrété dans l’urine, mais s’il est élevé, il peut causer des calculs rénaux, de la diarrhée ou interférer avec les effets anticoagulants de l’héparine.

Dans la première section de cet article, vous avez accès à un excellent complément de vitamine C.

5) Notes finales sur les meilleurs compléments de vitamines []

Dans ce document, nous vous avons fourni une liste des meilleurs compléments de vitamines qui couvrent tous vos besoins en vitamines.

Nous avons également inclus un résumé des informations les plus pertinentes sur chacune des 13 vitamines dont nous avons besoin en termes de fonctions, de carences et d’excès.

Nous rappelons que la consommation de vitamines liposolubles doit être supervisée par un professionnel de la santé car les excès peuvent être toxiques.

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Référence :

1. Syndrome de Wernicke-Korsakoff. Wikipedia. https://fr.wikipedia.org/wiki/Syndrome_de_Wernicke-Korsakoff

2. Alimentation parentérale. Wikipedia. https://fr.wikipedia.org/wiki/Nutrition_parent%C3%A9rale

3. Scorbut : pauvreté et ignorance entraînent son retour dans les pays développés. https://www.sciencesetavenir.fr/sante/scorbut-la-maladie-des-marins-fait-son-retour-dans-les-pays-developpes_126825

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